Salsiccia patate e cipolla

Salsiccia patate e cipolla

Oggi vi suggerisco un classico della cucina siciliana e non solo , sicuramente già conoscerete questa ricetta a base di  patate, cipolla e salsiccia, ma io oggi vi voglio svelare un piccolo trucchetto che utilizzo per far risultare le patate morbide dentro e crosticina croccante fuori è quello di tagliarle come più vi piace , io in questo caso ho tagliato a spicchi ,  poi vanno messe  in ammollo con acqua fredda e sale per almeno un oretta, questo procedimento consente la fuoriuscita dell’amido , poi vanno scolate e passate sotto l’acqua , dopo il risciacquo  le asciugo un pochino , con uno strofinaccio di stoffa asciutto .  Vanno in forno con i condimenti che si vogliono , io in questo caso ho messo tranci di salsiccia siciliana al finocchietto , e due belle cipolle bianche tagliate a grandi fette , ho messo in una teglia di alluminio con un filo d’olio , poi ho aggiunto sale origano ,rosmarino , pepe nero e aneto e poi ho messo in forno modalità grill per 30 minuti circa e poi rigiro ogni tanto , quando vedrete le patate dorare e le salsicce diventare dorate e croccanti potete rigirare  …. Voi come le preparate cosa mettete? #foodblogger #food #foodporn #foodie #foodphotography #instafood #foodstagram #foodlover #foodgasm #yummy #delicious #foodblog #healthyfood #instagood #foodies #foodpics #tasty #foods #foodpic #destinatore #love #like #blogger #homemade #foodgram #patateaforno #healthy #salsicciaepatate #eat #siciliabedda @ Sicilia, Italy

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  • DifficoltàMolto facile
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni

Ingredienti

Salsiccia

    Patate

      Cipolla

        Spezie a tuo piacimento

          Strumenti

            Teglia forno

              Preparazione

              Note

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              Pubblicato da Rosanella Vella

              Ispirata dai ricordi più intensi del passato... sensazioni , sapori, memorie presenti nell'anima e nel cuore. Il sapore più emozionante è quello che accende un ricordo. La Sicilia, i miei affetti , le mie ricette realizzate con tanta Anima e Core

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