La pasta avocado e salmone è un primo veramente goloso facile da realizzare con pochissimi ingredienti. Puoi realizzarlo con pochissimo preavviso percè la sua preparazione non è lunga , il tempo di mettere a bollire l’acqua per la pasta e il gioco è fatto.
Ti consiglio anche di guardare gli altri primi freschi e leggeri Spaghetto estivo crema di zucchine e menta con cozze e limone. Oppure i secondi golosi come il Pollo fritto croccante
Ingredienti
per realizzare la crema di avocado e salmone ci servirà
crema avocado e salmone
Passaggi
iniziamo a preparare la crema di avocado e salmone
preparazione
Puliamo l’avocado tagliandolo a metà eliminiamo l’osso e prendiamo solo la polpa . mettiamo nel frullatore ,aggiungiamo il succo di limone ,il pepe nero,il sale, e l’olio evo. frulliamo fino a quando non otterremo una crema liscia e spumosa.
A parte in una padella mettiamo il salmone un filo di olio evo e saltiamo leggermente , aggiungiamo la crema di latte facciamo amalgamare bene e spegniamo il fuoco.
Adesso nella stessa padella mettiamo la pasta cotta e scolata , accendiamo il fuoco e mescoliamo bene , adesso aggiungiamo anche l’avocado preparato precedentemente.
Aggiustiamo con un filo di olio e volendo possiamo aggiungere un pò di zeste di limone durante l’impiattamento della nostra pasta.
Dosi variate per porzioni
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