Hai mai provato la pasta con la ricotta ,pistacchio e guanciale croccante?Un primo piatto tutto siciliano , dai…
Ragù di zucca con salsiccia al rosmarino e salvia. Quanto mi piacciono i profumi stagionali , uno di…
Pasta Cà muddica atturrata e capuliato.A muddica atturrata, è "un'espressione culinaria" tipicamente siciliana, il cui termine deriva dal…
Pasta integrale con i grani antichi siciliani fatta in casa come faceva mia nonna. Oggi vi propongo i…
𝕃𝕒𝕤𝕒𝕘𝕟𝕒 𝕕𝕚 𝕡𝕖𝕤𝕔𝕖 𝕤𝕡𝕒𝕕𝕒 𝕖 𝕞𝕖𝕝𝕒𝕟𝕫𝕒𝕟𝕖.In collaborazione con @fidagel ho utilizzato le fette di pesce spada,besciamella integrale, lasagna…
Cavateddi siciliani (pasta fresca) fatta in casa come faceva mia nonna.Una delle cose che più mi piaceva fare…
La pasta con la cucuzzedda siciliana è un piatto povero , una zuppa genuina e facilissima da realizzare.
I pistacchi con il loro colore verde acceso , sono così buoni e versatili , nella cucina siciliana…