Agnoli saporiti con ragù bianco di carne e fiocchi di latte. Una ricetta semplice e gustosa grazie agli Agnoli di Sapori di Vialeggio, che ho avuto la possibilità di provare grazie alla collaborazione che ho intrapreso con questa azienda.
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Oltre al Tortellino di Valeggio fatto a mano nel laboratorio si producono anche tortelloni, pasta fresca e l’originale risellino. Tradizione e innovazione si incontrano nel nostro laboratorio come testimonia la nascita della linea biologica con la creazione del primo Tortellino di Valeggio certificato biologico. Vai a vedere sul sito le loro proposte.
Ritorniamo alla mia ricetta….
Agnoli saporiti con ragù bianco di carne e fiocchi di latte.
Ho preparato un ragù di carne bianco aromatizzato con del vino bianco e della noce moscata. Alla fine ho aggiunto i fiocchi di latte per dare una nota più fresca e particolare al mio piatto.

CucinaItaliana

Ingredienti

Servono pochissimi ingredienti per realizzare questa buonissima pasta. Per realizzare gli Agnoli saporiti con ragù bianco di carne e fiocchi di latte vi servirà…

1 confezioneAgnoli saporiti
250 gMacinato di carne misto
q.b.noce moscata
1 bicchierevino bianco
100 gMisto soffritto sedano carota cipolla
q.b.fiocchi di latte
q.b.Olio evo

Preparazione

Iniziamo a preparare il ragù di carne bianco, in una pentola facciamo soffriggere il misto per soffritto, e poi aggiungiamo il macinato di carne, facciamo soffriggere e aggiungiamo la noce moscata, un pizzico di sale e pepe, e poi mettiamo il vino bianco e lasciamo evaporare.