𝕃𝕒𝕤𝕒𝕘𝕟𝕒 𝕕𝕚 𝕡𝕖𝕤𝕔𝕖 𝕤𝕡𝕒𝕕𝕒 𝕖 𝕞𝕖𝕝𝕒𝕟𝕫𝕒𝕟𝕖.

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In collaborazione con @fidagel ho utilizzato le fette di pesce spada,
besciamella integrale, lasagna fresca, melanzane arrostite, prezzemolo olio evo formaggio grattugiato.

La mia isola è ed è sempre stata un grande riferimento del cinema non solo italiano.
La Sicilia è uno dei luoghi più affascinanti del mondo, che mescola storia, architettura, gastronomia e natura.
Per questo ho scelto oggi una ricetta speciale, la lasagna di pesce spada e melanzane che rappresenta per me un trionfo di sicilianità.
Vi porto con me, ho immaginato di mangiarla davanti ad uno dei film che più ho amato e che bene racconta i luoghi della mia terra.
Il nuovo cinema Paradiso, il film di Tornatore è girato a Cefalù è una piccola città a 70 chilometri da Palermo, un piccolo borgo di pietra, la cui cattedrale risale al XII secolo.
Da qui partono le barche per le isole Eolie e si possono gustare tanti piatti tipici siciliani. Se non ci siete mai stati vi consiglio di visitarla…
Ritorniamo alla mia ricetta.
Ho avuto il piacere di poterla realizzare in collaborazione con @fidagel e devo dire che è uno tra i primi più gustosi che io abbia mai realizzato.
Trovate il Reel che ho pubblicato sul mio profilo instagram con la video ricetta e la colonna sonora di Nuovo Cinema Paradiso. https://www.instagram.com/reel/COM83FhIDEY/?igshid=752cqpxnqypy
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