Il rotolo farcito è un’idea per le feste di compleanno dei bambini.Molto goloso e morbidissimo!!!
Procedimento:
Sbattete i rossi d’uovo con lo zucchero e aggiungete i bianchi montati a neve fermissima.
Aggiungete la farina poco per volta facendo attenzione a che non si smonti.
Versare su una teglia da forno (placca) rivestita di carta forno bagnata e strizzata, grande abbastanza in modo che il rotolo resti basso.
Cuocere a 230 gr per 5 minuti circa. Togliere il rotolo dal forno e farcire a vostro piacimento. Per esempio spalmare uno strato di nutella, o di marmellata.
Arrotolate aiutandovi con la carta forno che utilizzerete per stringere il rotolo a caramella. Riporre in frigo per qualche ora.
Potete farcire anche con una crema diplomatica semplice o crema con gocce di cioccolato o crema con pezzettini di frutta..
