Oggi vi lascio una ricetta dolce. Questi deliziosi quadrotti con il cocco e la banana sono dolcetti da mangiare in un solo boccone. Buonissimi e facili da preparare! Provare per credere!!!
Ingredienti:
Per la base:
- 120 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- 1 uovo
- 150 gr di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
Per il composto (copertura):
- 180 gr di farina di cocco
- 1 bustina di vanillina
- 80 gr di zucchero
- 2 uova
- 1-2 cucchiai di latte
- 2-3 banane
Procedimento:
Per la base: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate l’uovo, la farina, il lievito e il sale.
Amalgamate bene fino ad ottenere una frolla. Stendetela su una teglia rivestita di carta forno e cuocete a 180° per 15 minuti circa.
Nel frattempo preparate il composto : mescolate il cocco con la vanillina, lo zucchero e le uova. Mescolate bene e, se dovesse risultare troppo denso, aggiungete un pò di latte.
Togliete la base dal forno e distribuite le banane tagliate a rondelle
ricoprite con il composto al cocco e infornate per altri 20 minuti circa.
Fate raffreddare la torta e poi tagliatela a quadrotti.
Io conservo i quadrotti in frigo perchè freddi, secondo me, sono ancora più buoni. 🙂
buoniiiiii
si molto 😉
buonissimi, adoro i dolci con la frutta! 🙂
Si anch’io, provali e vedrai che bontà. :). E poi freddi sono ancora più buoni. 😉