Melanzane grigliate con scaglie di grana padano Grok

Grazie alla collaborazione dello snak croccante di Grana Padano Grok http://www.grok.it/it/ , ho potuto realizzare le melanzane grigliate con scaglie di grana Grok.  Lo snak Grok ha un sapore delicato e gustoso allo stesso tempo, é comodo da gustare anche da solo come aperitivo, a merenda o come stuzzichino quando si ha voglia di qualcosa di buono. E poi, si sa, il Grana Padano è una fonte di proteine ed energia.

Ingredienti:

• 1 melanzana globosa
• snak croccante di Grana Padano
• origano
• sale
• olio extravergine di oliva

Procedimento:

Tagliate la melanzana a rondelle, salatele e grigliate le fettine su una padella o su una piastra antiaderente.

Sistematele su un piatto da portata e su ogni fettina mettete le rotelline di Grok, l’origano e l’olio.

Fate raffreddare e gustate come antipasto o contorno. Buon Appetito!!!