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Muffin con fragole e Nesquik

Buon pomeriggio a tutti!

Cosa c’è di meglio che fare merenda con uno di questi  Muffin con fragole e Nesquik?

Super soffici e con un gusto super concentrato di cioccolato 🙂

Conquisterete adulti e piccini!IMG_6715

Idea nata da necessità di consumare fragole e Nesquik…questo è quello che ne è uscito…ecco a voi i miei Muffin:

Ingredienti:

  •  200 gr cioccolato fondente
  • 250 gr di Latte
  • 170 gr Zucchero
  • 200 gr Burro
  • 200 gr Farina
  • 100 gr Nesquik
  •  2 Uova
  • 1 bustina di lievito
  • 150 gr di fragole

Sciogliamo in un pentolino il burro, lo zucchero, il cioccolato sminuzzato e il latte a fiamma bassissima, mescolando. Non deve arrivare a bollore.

Leviamo dal fuoco e lasciamo raffreddare, per una ventina di minuti.

Aggiungiamo le uova, uno per volta. Aggiungiamo la farina,Nesquik e il lievito setacciati. Per ultime aggiungeremo le fragole tagliate a pezzettini. Mescoliamo dall’basso verso l’alto facendo attenzione di non “spappolare” le nostre fragole.

Inseriamo il composto nelle formine da cupcake e inforniamo a 170° per circa 35 minuti. Lasciamo poi raffreddare.

Alla prossima ricetta,

Evelyn.

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