Finto tiramisù (ricetta light)

Buongiorno a tuttii!

Ecco a voi con una ricetta davvero spettacolare: sia per la sua bontà sia per la sua velocità! si tratta di un tiramisù, ma senza mascarpone, con una crema senza uova, super light. Si prepara pure in un attimo! Melgio di cosi!!

La ricetta è di Alessandra del blog “dolcemente inventando”. Fatevi un giretto nel suo blog, ci sono un sacco di ricette davvero stupende..

Ingredienti per 6 coppette:

  • 300 g di ricotta fresca ben sgocciolata
  • 150 ml di panna
  • 120 g di zucchero a velo
  • 150 g di yogurt naturale cremoso
  • 18 savoiardi
  • 150 ml di caffè ristretto
  • 100 g di cioccolato al latte grattugiato (si può anche omettere)

 

Per prima cosa montare la panna a neve ben ferma. In una ciotola incorporare yogurt, zucchero a velo e ricotta creando una crema ben omogenea, aiutandovi con una frusta. Aggiungere al composto la panna ben montata dall’alto verso il basso.

Ora immergere, velocemente in modo da non inzupparli troppo, i savoiardi nel caffè e preparate i bicchieri alternando crema di ricotta e yogurt, del cioccolato (se gradito) e dei savoiardi bagnati nel caffè. Terminare il bicchierino con la crema. Decorare con un chicco di caffè al cioccolato e una fogliolina di menta.

Far riposare in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

Ideale come dolce dopo una cena con amici e parenti. Senza forno. Si prepara in meno di dieci minuti, e super leggero e fresco.

Alla prossima ricetta,

Evelyn

 

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2 commenti su “Finto tiramisù (ricetta light)

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