Buongiorno a tutti!
Qui da me, in Trentino, oggi è prevista neve…brrr…fuori sono 6 gradi…perchè non ci scaldiamo un pochino?
Oggi vi propongo un idea per riciclare degli avanzi…
Alzi la mano a chi non succede mai di avanzare un pezzetto di polenta….a me personalmente succede sempre! Forse perché quando la faccio sono sempre “preoccupata” che non sia abbastanza…allora abbondo sempre..
Ecco qui un idea super semplice per riutilizzarla, anche il giorno dopo!
Ingredienti:
- polenta avanzata
- olio evo qb
- sale e pepe
- paprika a piacere
Tagliate a cubetti la polenta. In una padella antiaderente scaldate un filo d’olio e adagiate i cubotti di polenta. Rosolateli per bene su ogni lato. Quando saranno belli rosolati, e perché no, anche un pochino “bruciacchiati” toglieteli dal fuoco. Spolverate con del pepe e del sale ( secondo i vostri gusti).
NB: io su qualche bocconcino ho aggiunto della paprika! Niente male se vi piace il gusto…provate! 🙂
Servite il vostro finger food improvvisato!
Più semplice di cosi non si può!
Alla prossima,
Evelyn.
