Biscottone con gocce di cioccolato

Ricetta super veloce e super semplice. Io per comodità ho impastato tutto con la planetaria, ma nulla vi vieterà di impastare tutto con l’aiuto di un cucchiaio e poi a mano.

Nella ciotola della planetaria con gancio a foglia, ammorbidire per bene il burro. Aggiungere lo zucchero e far si che si assorba bene al burro.

Ora aggiungete i due tuorli, impastate per bene fino a quando si saranno per bene amalgamati al composto. Ora aggiungere la farina precedentemente setacciata con il lievito. Quando l’impasto avrà formato delle briciole giganti (simil pasta frolla) aggiungete le gocce di cioccolato.

Fate impastare rapidamente. Ora spegnete la planetaria, rivestite con carta forno una teglia grande, (tipo quella delle lasagne per capirci) 30X22 cm, e adagiate il biscotto tutto di un strato appiattendolo leggermente con l’aiuto del dorso di un cucchiaio.

Cuocere in forno caldo, ventilato 180° per 10/15 minuti. Regolate la tempistica in base alla potenza del vostro forno. Sfornatelo quando sarà bello dorato, ma non troppo.

Appena sfornato, con l’aiuto di un coltello tagliatelo subito in tanti pezzetti e fatelo raffreddare completamente prima si sformarlo.

Ecco preparato dei biscottoni super golosi, in meno di 20 minuti.