Tortine light dukan
La cosa piu’ bella della dieta dukan e’ che i dolci sono permessi. Preparati con ingredienti giusti non dannosi per la dieta. Il sapore delle Tortine light dukan e’ simile ai plumcake, dolce e delicato che puo’ variare di gusto cambiando volta per volta gli aromi per dolci. Oggi per esempio ho usato burro dolce e brioche, il dolce avra’ il gusto ma non le calorie del burro e della brioche. Bel tocco magico non credete?! Provate ! Indossiamo il grembiule ed iniziamo a cucinare.
Tortine light dukan
Ingredienti per 6 tortine:
- Uova intere grandi 2
- latte scremato in polvere 12 cucchiai
- dolcificante liquido 1 cucchiaino e 1/2
- lievito per dolci 2 cucchiaini
- aroma burro dolce 10 gc
- aroma brioche 10 gc (croissant, biscotto, ecc.)
- sale fino 1 pzc
- acqua 4/6 cucchiai
Tortine light dukan
Preparazione:
Per preparare le Tortine light dukan basta pochissimo, prendere una ciotola e rompervi le uova intere con un pizzico di sale fino. Iniziare a sbatterle con la frusta (anche elettrica) fino a farle diventare spumose.
Aggiungere il dolcificante e gli aromi che avrete scelto, io ho messo burro dolce e brioche, continuando a frullare.
Unire il latte in polvere e continuare a impastare energicamente per incorporarlo bene. Infine il lievito per dolci e 4/6 cucchiai di acqua, in modo da ammorbidire un po’ il composto, continuando sempre a mescolare per altri 2 minuti circa. Potete mettere il tutto nel mixer e far impastare il tempo necessario ad ottenere un impasto morbido.
Versare delicatamente il composto dentro le formine in silicone o di alluminio riempiendole un po’ piu’ della meta’ della formina, in quanto poi in forno lievitano abbastanza.
Mettere in forno gia’ caldo a 180 gradi per 20/25 minuti circa. Sfornare e capovolgere lo stampo su un vassoio, far intiepidire qualche minuto prima di sformare le tortine delicatamente. Le Tortine light dukan sono pronte per essere gustate sia a colazione che per merenda. Buon Appetito!
Questa ed altre ricette light/Dukan le troverete nella mia pagina facebook Angie in cucina , e su Pinterest ,e G+ .
