Risino konjac con ricotta speziata ricetta light/dukan

Risino konjac con ricotta speziata

Questa ricetta con il risino konjac e’ un ottima soluzione per un dopo abbuffata. Per la dieta dukan, dopo il pasto festa della domenica, il fatidico giorno di PP del lunedi. La porzione e’ per 1 persona, quindi calcolare le dosi a seconda delle persone a cui preparare il piatto.  Ricetta rapida e facilissima da preparare.

Risino konjac con ricotta speziata
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 12 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 persona
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • risino konjac (secco) 45 g
  • Ricotta di pecora (magra al 4%) 80 g
  • mix di spezie 1/2 cucchiaino
  • Sale fino 1 pizzico

Preparazione

  1. Risino konjac con ricotta speziata

    Risino konjac con ricotta speziata

    Preparare questo primo piatto light/dukan e’ facilissimo e velocissimo. Basta lessare in abbondante acqua, leggermente salata, il risino di konjac.

    Nel frattempo mettere la ricotta nel piatto di portata, aggiungere un mestolino di acqua calda del risino (prima di versare il risino in pentola) e sciogliere la ricotta con una forchetta.

    Condire la ricotta col mix di spezie per pasta (con origano, timo, cipolla, aglio, peperoncino essiccati).

    Scolare per bene il risino, dopo i 12 minuti di cottura, e versarlo nel piatto con la ricotta speziata e servire subito in tavola.

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Note

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Pubblicato da angieincucina

Sono una moglie e mamma che ha avuto la passione della cucina si da ragazzina qui mi diletto a farvi conoscere quello che mi piace preparare e gustare! Ricette semplici e per lo piu' tradizionali. Non mi reputo esperta cuoca ma mi piace condividere cio' che so fare.

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