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Insalata mista con cavolo rosso Ricetta sana e veloce

Insalata mista con cavolo rosso

Oggi ho preparato una colorata Insalata mista con cavolo rosso. Il cavolo rosso e’ un ortaggio ricco di proprieta’ benefiche per il nostro corpo e la nostra salute.Tra i suoi benefici, difende dall’invecchiamento precoce, riduce la possibilità di ammalarsi di cancro. Inoltre migliora la salute della pelle e degli occhi, aiuta nella perdita di peso, rinforza il sistema immunitario, ad avere ossa più forti, a disintossicare il corpo, previene il diabete, migliora la salute del cuore e nel trattamento delle ulcere. Quindi e’ una ricetta sana e veloce da preparare. Ottima ad accompagnare qualsiasi secondo piatto.

Insalata mista con cavolo rosso
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • cavolo rosso (misura media) 8 foglie
  • pomodori (misura media) 4
  • carota (misura media) 1
  • Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
  • Sale fino 1 pizzico
  • Aceto di mele 2 cucchiai

Preparazione

Insalata mista con cavolo rosso

  1. Per preparare questa coloratissima e sana insalata, bastano davvero pochi minuti. Per prima cosa, lavare bene le foglie di cavolo rosso, i pomodori e spuntare e pelare la carota.

    Tagliare a striscioline, abbastanza sottili, il cavolo rosso e trasferirlo in una insalatiera.

    Affettare i pomodori a spicchi, medio/sottili, e aggiungerli al cavolo.

    Infine grattugiare la carota, con una grattugia a fori larghi, direttamente nella ciotola dell’insalata.

    Condire con un pizzico di sale fino, i 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e i 2 cucchiai di aceto di mele.

    Mescolare delicatamente il tutto, per condire uniformemente e servire in tavola.

    Potrete trovare altre ricette di insalate anche nella mia pagina facebook  Angie in cucina , e anche su  Pinterest , e  G+ .

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Pubblicato da angieincucina

Sono una moglie e mamma che ha avuto la passione della cucina si da ragazzina qui mi diletto a farvi conoscere quello che mi piace preparare e gustare! Ricette semplici e per lo piu' tradizionali. Non mi reputo esperta cuoca ma mi piace condividere cio' che so fare.

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