Eccomi qua con le mie ricette (presentazione blog)

Eccomi qua con le mie ricette

Eccomi qua con le mie ricette. MI presento: sono Angela, moglie e mamma che, oltre a curare la  famiglia e la casa, adoro molto cucinare.  Per questo motivo ho deciso di creare il mio blog : Angie in cucina.

Sono qui per farvi conoscere quello che so fare in cucina e quello che man mano imparo in questo campo.

Sono ricette semplici  e facili da realizzare frutto di ricette  tramandate dalla mia mamma e dalle mie nonne, quasi sempre con una personale variante, dettata magari dal momento e dalla disponibilita’ degli ingredienti .

Mi piace sperimentare su tutto quello che preparo, cercando di assecondare i gusti dei miei commensali.

Di ogni preparazione,spesso ne faccio delle varianti, cambiando  uno o piu’ ingredienti. Oppure facendone una versione light magari dovuti alla dieta.

La scelta degli ingredienti e’ ricercata, in quanto scelgo la materia prima attraverso dei canali di fiducia come il fruttivendolo, il macellaio o il pescivendolo da cui mi servo solitamente.

Nelle mie ricette oltre la  semplicita’ troverete anche il giusto apporto nutrizionale, senza perdere il gusto.

Mi piace riportare in tavola, la tradizione siciliana e le ricette tipiche delle regioni che ho avuto il piacere di visitare.

Eccomi con le mie ricette

I miei piatti  forti:

Principalmente, sono i primi piatti, con ingredienti di stagione e sughi preparati con la mia fantasia. Adoro i risotti e la pasta la preferisco rigata perche’ trattiene meglio il sugo di condimento.

Per quanto riguarda i secondi piatti preferisco le cotture al forno, aromatizzando con delle spezie, che donano sapore senza dover abusare di sale e grassi vari.

Per i contorni uso tante verdure di stagione, sia cotte che crude.

I miei dolci preferiti sono quelli al cucchiaio. Ma man mano sto imparando a preparare anche torte e biscotti di vario genere.

Dove mi diverto di piu’ e’  nell’ organizzare i buffet per le varie feste di occasione preparando  stuzzichini, finger food,  aperitivi e non solo.

Molto gratificante e’ ricevere i complimenti dei miei ospiti con la richiesta della ricetta. Dedico questo mio blog alla mia mamma che e’ sempre stata una musa ispiratrice che tutt’ora mi consiglia e mi supporta in questa mia nuova avventura.

Spero di diventare brava quanto lei e di non deludere le sue aspettative. Uno stimolo in piu’ e’ quando proprio la mia mamma mi richiede una ricetta.

Inoltre, da quando seguo la dieta Dukan 7 giorni, preparo delle ricette apposite anche per quella dieta, percio’ troverete in questo blog ricette per tutti i gusti e per diverse esigenze.

Quindi, Eccomi qua con le mie ricette! Mi auguro che questa mia raccolta di ricette vi possa stimolare a provarle.

Potrete trovare le mie ricette anche sulla mia pagina facebook  Angie in cucina , e  su  Pinterest e  G+.

 

Pubblicato da angieincucina

Sono una moglie e mamma che ha avuto la passione della cucina si da ragazzina qui mi diletto a farvi conoscere quello che mi piace preparare e gustare! Ricette semplici e per lo piu' tradizionali. Non mi reputo esperta cuoca ma mi piace condividere cio' che so fare.

3 Risposte a “Eccomi qua con le mie ricette (presentazione blog)”

    1. grazie Rossella! Spero che vi piacciano le mie ricette, sono molto semplici ma ti assicuro anche gustose. mi piace cambiare le classiche con un tocco personale che spero sia gradito!

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