Non è vero che tutte le torte fanno ingrassare, e la ricetta della mia torta di carote light ne è la prova! Le carote sono un ingrediente perfetto per risparmiare zucchero nella torta, sono dolcissime e ricche di minerali.
Questa torta è energetica ma depurativa, è preparata con farina integrale ricca di fibre. Una fetta di questa torta può diventare una colazione perfetta se accompagnata ad esempio ad uno yogurt, fonte naturale di probiotici, o ad una tazza di tè verde ricco di antiossidanti.
Ma passiamo alla ricetta che è facilissima e velocissima da realizzare.
Ingredienti
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120 g Farina integrale
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60 g Zucchero integrale di canna (Bio)
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2 Uova
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100 g Carote
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1/2 bustine Lievito in polvere per dolci
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1 semi di baccello di vaniglia
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1 Latte (facoltativo)
Preparazione
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PREPARAZIONE
Mescola farina, zucchero, uova e lievito in una terrina.
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Quindi aggiungi le carote grattugiate e i semi di vaniglia.
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Lavora fino ad ottenere un composto omogeneo e, se serve, aggiungi un pò di latte.
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Infine versa in uno stampo da 18-20 cm di diametro e inforna a 180°C per 30 minuti.
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Ricordiamoci che dopo una cena con gli amici dove si è mangiato di tutto, l’errore peggiore che possiamo fare è digiunare, cosa che, non solo non serve a niente, ma compromette la massa muscolare e rallenta il metabolismo. Quindi seguite il mio consiglio e preparatevi questa sana e gustosa torta di carote ligth energetica e depurativa.
Non mi resta che augurarvi una buona e sana colazione!