Ciao!
mi chiamo Silvia, da che ho memoria ho sempre cercato di essere magra provando decine e decine di diete, qualche volta ci sono anche riuscita a dimagrire, quello che ho capito alla fine però, è che mangiare bene è una cosa fondamentale, sarebbe meglio anche poco nel mio caso…., ma comunque è importante conoscere il nostro corpo i nostri gusti e le nostre reazioni ai regimi alimentari, non sono una nutrizionista ne una dietologa, ma so capire se una dieta può funzionare o meno. Voglio usare il mio blog per dare un contributo a quelli come me che le hanno provate tutte, ma hanno sempre fallito miseramente, al di la del dimagrimento voglio far passare il concetto di dieta salutare, senza però dimenticare il gusto anche nella presentazione dei piatti, perché un bel piatto è anche più buono a parità di ingredienti! Nella vita al di fuori della cucina cerco di “bilanciare” altri ingredienti occupandomi appunto di bilanci, finanza e controllo di gestione, invece a casa mi occupo di controllo digestione….la passione per la cucina è una passione recente per me, figlia di una super cuoca che non mi ha mai permesso di accedere nel regno della sua cucina me ne sono tenuta alla larga per buona parte della mia vita, capendo però alla fine, che per controllare ciò che mangi devi essere tu a crearlo, perché se è vero che siamo ciò mangiamo, allora non possiamo non controllarlo e gestirlo!
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