Panettone gastronomico con lievito madre fatto in casa senza conservanti, la presenza del lievito madre ne permette la…
Chutney di clementine, delizioso condimento piccante preparato con frutta, erbe aromatiche e spezie. La ricetta originale arriva dalla…
Tartare di tonno su salsa di clementine, un apripranzo elegante dal sapore unico e intrigante, un piatto delicato…
Sgombro e frutta grigliata su Rubatà, la mia ricetta preparata in occasione della 39º Fiera di San Martino,…
Zuppetta di frutta e colomba tostata, un’idea alternativa di come presentare la colomba il giorno di Pasqua, oppure…
Casatiello napoletano, con lievito madre tipica torta rustica campana rappresenta la Pasqua, tante le varianti da famiglia a…
Colomba tradizionale ricetta di Alfonso Pepe, finalmente riesco a pubblicare anche le ricette della colomba dei grandi maestri,…
Zeppole di San Giuseppe fritte, finalmente riesco a pubblicare la mia ricetta di famiglia delle zeppole fritte. E…
Torrone morbido Ed è con bel pezzo di torrone morbido che si conclude degnamente pranzo e cene del…
Struffoli di Natale Ricetta dolce tipica della tradizione campana e che non può mancare in tavola per festeggiare…
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