Crea sito

PALLINE DI COCCO E CACAO

PALLINE DI COCCO E CACAO

 AMORE e FANTASIA in CUCINA

Le palline di cocco e cacao sono un dolce facile e veloce da realizzare in casa. Sono buonissime, morbide e irresistibili. Perfetto per ogni occasione

INGREDIENTI:

per l’impasto:

500 g di ricotta

100 g di zucchero a velo

100 g di farina di cocco

30 g di cacao amaro

per la decorazione:

50 g di farina di cocco

pirottini

PREPARAZIONE:

Per preparare le palline di cocco e cacao bisogna versare in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo e mescolare il tutto con l’aiuto di una spatola fino ad ottenere un impasto uniformemente cremoso.

Aggiungere la farina di cocco ed  il cacao, amalgamare tutti gli ingredienti in maniera omogenea.

Una volta inglobati bene tutti gli ingredienti impastare a mano il tutto per pochi minuti fino ad ottenere una pasta morbida e compatta.

Lavorare l’impasto e realizzare delle piccole palline circa 20 g l’una.

Versare in un piattino un pò di farina di cocco.

Mettere le palline di cocco e cacao nel piattino con la farina di cocco e farle rotolare delicatamente per far ricoprire tutta la superficie.

Disporre le palline di cocco e cacao realizzate nei pirottini e lasciarle riposare in frigorifero per ameno 1 ora prima di servirle.