È voi li conoscete gli spaghetti alla nerano ?Questo straordinario primo piatto fu realizzato nel ristorante Maria Grazia nella piccola Baia di Nerano frazione marinara del Comune di Massa Lubrense. Da qui prende appunto il suo nome ‘nerano’.Gli spaghetti alla nerano vennero preparati per la prima volta, per soddisfare le aspettative notturne di Francesco Caravita, principe di Sirignano. […]
Le penne alla Sciaguratella è un piatto tutto Napoeltano! Sicuramente non è un piatto light ma è davvero favoloso! Un ottimo salvacena, prevede pochi ingredienti e si prepara in pochissimi minuti! È il piatto perfetto per fare la scarpetta, il suo sughetto merita! Andiamo a vedere come si prepara questa prelibatezza tutta campana!
La pasta e fagioli alla Napoletana è un primo piatto stratosferico. Un piatto povero ma super completo! Un piatto che ha origini contadine si preparava nella pentola di coccio sul fuoco del camino o del braciere. I pasta e fagioli alla napoletana hanno la caratteristica di essere super cremosi. A casa mia quando si prepara […]
Ogni giorno siamo di fretta presi da mille impegni quello di cui abbiamo bisogno è di una ricetta veloce e gustosissima come i miei fusilli freschi con prosciutto cotto, funghi champignon e pecorino. E’ un primo piatto veloce che si prepara in 10 minuti; mentre il sugo è sul fuoco, la pasta cuoce, e il […]
Gli spaghetti alla vongole sono una delle ricette Napoletane più conosciute e apprezzate. È una ricetta semplice ma veramente gustosa. Questa ricetta napoletana è tra i primi di pesce più apprezzati. È un must delle domeniche in famiglia a Napoli ed è inoltre un piatto che tradizionalmente si prepara per dare inizio ai cenoni di […]
Domani è San Valentino, la festa degli innamorati, e allora ho pensato di preparare questi ravioli a cuore semplici semplici. Ovviamente questi ravioli potete prepararli tutto l’anno. E’ un’idea sfiziosa per portare a tavola qualcosa di diverso e speciale per i vostri cari. Avete notato i colore?? tranquilli nessun colorante, ho usato della barbabietola! io […]
Questo risotto cacio, pepe e guanciale è un primo davvero fenomenale! Ieri avevo voglia di un risotto ma anche di una bella cacio e pepe. Allora ho pensato di unire le due cose ed è venuta fuori una cosa meravigliosa. Questo risotto è una rivisitazione di uno dei piatti più noti della cucina romana, io […]
I paccheri con guanciale e pomodorini sono un primo piatto gustosissimo e saporito. Un primo che non richiede molto nella preparazione anzi é super facile e veloce. Il protagonista assoluto è il guanciale che in padella sciogliendosi rilascia tutto il suo sapore e insieme ai pomodorini datterini avvolge i paccheri dando vita a un primo […]
i rigatoni con zucca e pancetta gratinati al forno sono un primo davvero unico. Ricetta semplice e veloce da realizzare! Un primo goloso e cremoso! Nelle domeniche fredde lo preparo sempre, è il perfetto comfort food che scalda il cuore! Ilprovolone in questa ricetta Fa la differenza! Andiamo a dare un’occhiata alla ricetta!
Gli spaghetti al pomodoro e basilico sono il primo più buono al mondo! Il piatto più semplice e più buono tra quelli che io conosca! La semplicità è la miglior cosa! Pomodorini, spaghetti e basilico e io sono l’uomo più felice del globo! Si preparano in 10 minuti al massimo e risottati nel sugo sono […]
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