Paccheri con vongole veraci,zucchine e zafferano. Questo primo di mare è davvero delizioso e veloce da preparare. Un’idea diversa da portare a tavola. Pochi ingredienti per un primo saporito e sfizioso. Il segreto è nella qualità delle materie prime. Scegliete una pasta trafilata in bronzo, delle vongole veraci e delle zucchine freschissime.Venite con me vi […]
Questo primo piatto è una vera delizia. Lo speck i.g.p. Del trentino Alto Adige è il protagonista assoluto di questo piatto. La leggera affumicatura dello speck dona un aroma straordinario. Inoltre la panna rende questo piatto un capolavoro di cremositá. Provare per credere 😋
I rigatoni con crema di peperoni e pancetta sono un primo piatto spettacolare, dal gusto irresistibile. Se non li avete mai provato dovete assolutamente prepararli! La crema avvolge i rigatoni! Un mix di consistenze e di croccantezza unico! La pancetta croccante dona a questo paitto un sapore unico! Una volta provati non smetterete di prepararli! […]
Questa ricetta è una delle ricette classiche della cucina partenopea! A Napoli si chiamano aulive e chiappariell! È un primo piatto velocissimo ma veramente delizioso! Gli ingredienti sono pochi e semplici ma il risultsto finale è davvero fenomenale! Le olive e i capperi donano a questo sugo un sapore unico che avvolgerà la pasta in […]
Questo primo piatto crea dipendenza! Fatto di ingredienti semplici e super veloce! Il sugo di pachino e la provola filante rendono questo primo piatto stratosferico! È l’emblema della cucina mediterranea bei colori e nei sapori! Inoltre è perfetto per la stagione che sta per arrivare! Aggiungete basilico in quantità e vi delizierete! Vediamo come si […]
Gli gnocchi alla sorrentina sono un primo piatto della mia amata terra. È Fatto con pochi e semplici ingredienti: Gnocchi di patate, sugo di pomodoro, basilico e provola filante! Gli gnocchi trattengono il sugo divinamente e la provola in cottura rende questo paitto super fialnte.Questo è un dei piatti più conosciuti e apprezzati dai tanti […]
La frittata di pasta a Napoli non è solo una ricetta è la ricetta! Il classico pranzo delle scampagnate, delle giornate a mare, la ricetta delle mamme e delle nonne! Si prepara in un batti baleno ed è il perfetto pranzo a sacco! Di fatti si mantiene perfettamente e si presta per viaggiare 🤣 nella […]
Le casarecce alla siciliana sono un primo piatto super gustoso e saporito. Le melanzane fritte, la mozzarella filante e i pomodori sono un mixer perfetto per un pranzo che mette d’accordo proprio tutti. Vengono super filanti e si preparano in pochissimi minuti. In questo piatto non può mancare il basilico fresco! È la ricetta perfetta […]
Gli spaghetti alla carbonara sono un primo piatto della tradizione romana. La carbonara è nata dall’ Unione di culture diverse ,infatti le sue origini risalgono al secondo dopoguerra quando un giovane soldato americano e un cuoco italiano si incontrarono a Roma ed ebbero l’idea di abbinare il bacon americano, la pasta italiana e le uova […]
Gli ziti allo scarpariello sono un primo piatto sciuè sciuè . Con una bellissima storia come tuti i piatti della mia amatissima Città. Si racconta sia nato nei Quartieri Spagnoli. A prepararlo erano le mogli degli “Scarpai”, da qui il nome Scarpariello. Questo Piatto della tradizione napoletana semplicissimo e super gustoso veniva preparato proprio con […]
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