Il babà rustico napoletano è una ciambella rustica farcita con salumi e formaggi. È qualcosa di stratosferico, è una ricetta perfetta da servire come aperitivo o uno sfizio goloso. È semplice da preparare ed è la versione famosa del babà dolce napoletano. La versione salata è molto più semplice da preparare, viene super soffice e […]
Gli spaghetti alla vongole sono una delle ricette Napoletane più conosciute e apprezzate. È una ricetta semplice ma veramente gustosa. Questa ricetta napoletana è tra i primi di pesce più apprezzati. È un must delle domeniche in famiglia a Napoli ed è inoltre un piatto che tradizionalmente si prepara per dare inizio ai cenoni di […]
ma quanto sono buoni i calzoni fritti napoletani? Io ne mangerei a quantità. A napoli sono un degli street food più conosciuti e apprezzati. Uno dei simboli dello street food napoletano! se vieni a Napoli è uno di quegli street food che non puoi non assaggiare! Un impasto alveolato e leggero che viene farcito con […]
Il tiramisù è una delle ricette più conosciute e antiche della cucina italiana.È inutile nasconderlo il tiramisù resta sempre il mio dolce preferito!!! Sarà perché è fatto con il caffè di cui io non posso mai fare a meno, ma anche perché è un dolce paradisiaco e come il nome promette al solo assaggio è […]
La frusta Sorrentina è una tipica pizza della zona di Sorrento con forma allungata! È nata nel 1996 ed è stata brevettato dal Bravissimo Pizzaiolo Antonino Esposito! Io vi propongo la versione cotta in padella e grill del forno! I gusti che ritrovate sotto sono Margherita; rucola, pomodorini e prosciutto crudo; tonno e cipolla; Diavola […]
La pizza di scarole è un rusticò tipico della cucina napoletana. Un napoletano doc come me non poteva non proporvi questo capolavoro della cucina partenopea. Le scarole fritte in olio con aglio , acciughe e olive nere sono una vera e propria goduria.La pizza di scarole qui a Napoli la si prepara per tradizione in […]
Oggi vi portò nella bellissima Sicilia con le buonissime briosce col tuppo! La brioscia siciliana è famosa in tutto il mondo, perfetta farcita col gelato ma in Sicilia si inzuppa nella granita di mandorla! Uno spettacolo! Sono super soffici e profumate. E sapete perché hanno quel tuppo che le ha rese così famose e diverse […]
Le lasagne alla bolognese sono uno dei miei piatti preferiti. Sono goduriose. Salsa besciamella buonissima e ragù super buono, un connubio perfetto! È uno dei primi piatti italiani più conosciuti e apprezzati al mondo. Questa è la ricetta più classica che possa esistere ma con le lasagne potete sbizzarrirvi. Andiamo a vedere come preparo la […]
Le pizze fritte sono una squisitezza della cucina Napoletana. Sono delle pizze fritte di pasta cresciute condite con sugo di pomodoro, mozzarella, Basilico e parmigiano. Una goduria! Sono il classico cibo da passeggio che puoi gustare in giro per Napoli mentre ne ammiri tutta la sua bellezza! Non c’è niente di meglio di perdersi per […]
Siete mai stati a gragnano?! Gragnano è una città in provincia di Napoli famosa per il suo vino, il gragnano, la sua buonissima pasta trafilata al bronzo, che è un IGP e il suo Panuozzo! Sapete cos’è un Panuozzo?! È un filone di pane pizza cotto al forno e farcito con i ripieni più disparati. […]
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