Chips di mela senza zucchero: super veloci e golose

Prepariamo insieme delle ottime chips di mela senza zucchero. Croccanti, gustose, leggere e perfette per ogni momento della giornata.

Se come noi amate gli snack semplici e golosi ma al contempo leggeri, le chips di zucca senza zucchero sono certamente la ricetta perfetta. A base di sola mela (e per chi la desidera di cannella) sono infatti croccanti e perfette per rendere più goloso ogni momento della giornata.

Ottime sia da sole che con una marmellata di arance, si rivelano un ottimo spuntino da sgranocchiare davanti alla tv ma anche una merenda leggera e golosa da condividere con chi si ama.

chips di mela senza zucchero
(amicoorsocafe.com)
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni2
  • Metodo di cotturaFrittura ad aria
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti per le chips di mela senza zucchero

Per questa ricetta abbiamo usato una mela e della cannella. Se lo preferite, potete ovviamente usare solo le mele. Il risultato sarà comunque buonissimo. Noi usiamo mele Golden e mele Kanzi perché sono dolci abbastanza da caramellarsi in cottura. In questo modo si evita l’uso dello zucchero ottenendo uno snack che oltre ad essere buono è anche sano e adatto ai più piccoli e a chi è a dieta o ha problemi con gli zuccheri.

200 g mela Golden Delicious
q.b. cannella in polvere
87,97 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 87,97 (Kcal)
  • Carboidrati 21,21 (g) di cui Zuccheri 15,08 (g)
  • Proteine 0,46 (g)
  • Grassi 0,24 (g) di cui saturi 0,00 (g)di cui insaturi 0,00 (g)
  • Fibre 4,13 (g)
  • Sodio 3,10 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 20 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

Friggitrice ad aria

Passaggi per le chips di mela senza zucchero

Iniziamo prendendo le mele ed eliminando il torsolo.

Tagliate a fette le mele in modo da ottenere delle “ciambelle”. Queste dovranno essere abbastanza sottili.

Spolverate della cannella sulle fette di mela. Se preferite potete evitare anche questo passaggio. Le mele, infatti, saranno comunque dolci.

Inserite le fette di mela nella friggitrice ad aria già calda e a 180 gradi e fatele cuocere per 10 minuti. Trascorso il tempo, abbassate la temperatura a 140 gradi e fate andare per altri 10 minuti e fin quando non risulteranno abbastanza croccanti. Una volta pronte, le chips di mela in friggitrice ad aria risulteranno ancora un po’ morbide e sarà possibile dargli la forma qualora dovessero perderla. Una volta a contatto con l’aria tenderanno a farsi rapidamente più croccanti e pronte per essere gustate.

Il consiglio dell’Orso

Queste chips risultano buonissime per accompagnare sia un secondo di carne che un dolce al cucchiaio.

chips di mela senza zucchero
(amicoorsocafe.com)
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Pubblicato da AmicoOrsoCafé

L’AmicoOrso café è un luogo virtuale gestito da due umani e da un orso.

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