Prepariamo insieme la confettura di pesche senza zucchero. Semplice, buona e più golosa che mai!
Quanto si tratta di confetture e marmellate, noi siamo sempre in prima fila. Soprattutto se si tratta di quelle senza zucchero e, quindi, perfette da gustare in qualsiasi momento della giornata. E oggi, vista l’estate che avanza, abbiamo deciso di proporvene una che abbiamo semplicemente amato.
La marmellata di pesche senza zucchero. Che poi, marmellata non è perché questo termine vale solo quando si tratta di agrumi. Ma tant’è… Vogliamo chiamarla in entrambi i modi per permettervi di trovarla comunque la cerchiate. 😉
Ingredienti per la marmellata di pesche senza zucchero
Per questa confettura di pesche senza zucchero abbiamo usato l’agar agar come addensante. In questo modo potrete godere di un prodotto naturale al 100%.
Strumenti
Passaggi per la marmellata di pesche senza buccia e senza zucchero
Iniziate pelando mele e pesche e tagliandole a cubetti.
Versate la frutta, il dolcificante e un pizzico di sale in una pentola e mescolate il tutto a fuoco lento per circa un’ora. A tre quarti della preparazione, aggiungete l’Agar Agar e continuate a mescolare.
Quando la confettura si rapprende, spegnete il fuoco e frullatela con il frullatore a immersione. Fatto ciò non vi resta che conservarla o sistemarla negli appositi barattoli. Una volta fredda sistematela in frigo. Nel giro di poche ore si rapprenderà e sarà perfetta per allietare i vostri dolci o per rendere più golose colazioni e merende.
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Il consiglio dell’Orso
Per un sapore ancora più dolce potete usare potete aggiungere all’inizio la bacca di vaniglia. L’effetto sarà davvero super.
Dosi variate per porzioni
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