Zuppa zucchine e cavolfiore della nostra carissima amica Eleonora Fabrizi , delicata e nutriente ma anche ricca di vitamine, ideale per le cene invernali! Di seguito la preparazione …. Guardate il VIDEO ed ISCRIVETEVI al canale YouTube!!!! Vi aspettiamo!!!!
Ingredienti
Preparazione
Zuppa zucchine e cavolfiore
Preparate il brodo vegetale e mettetelo da parte.
Mettete in un tegame la cipolla e l’aglio finemente tritati a soffriggere.
Aggiungete il rosmarino,le zucchine e fatele andare per qualche minuto quindi aggiungete un mestolo di brodo vegetale e tritate il tutto con il frullatore ad immersione.
Aggiungete le cime del cavolfiore, il resto del brodo e fate andare per almeno mezz’ora.
Servite la zuppa ben calda.
Buon Appetito!
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Note
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