Zucchine patate pachino e nduja

Mettete in un tegame la cipolla con un filo d’olio.

Fatela appassire e aggiungete le zucchine tagliate a fette non troppo sottili.

Fatele dorare uniformemente e mettetele da parte.

Nel loro fondo di cottura aggiungete la patata tagliata a cubetti.

Fatela dorare e una volta ben cotte mettetele da parte assieme alle zucchine.

Nel fondo di cottura del tegame mettete lo spicchio d’aglio ed i pomodorini tagliati a metà.

Dopo pochi minuti aggiungete la nduja.

Quando si sarà ben distribuita aggiungete ai pomodorini le zucchine e le patate messe da parte.

Fate andare per qualche minuto rimestando quindi servite.

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