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Torta yogurt e mele – Chiara

torta yogurt e mele

Ecco la torta yogurt e mele inviataci da Chiara. Semplice, sana e veloce da preparare, la torta di mele preparata con lo yogurt , senza  burro e senza olio, è il dolce perfetto per la colazione o la merenda di grandi e bambini.

Vediamo, passo passo come si prepara

Ingredienti

  • 250 g di farina 00
  • 1 vasetto da 125 g di yogurt magro (oppure intero cremoso)
  • 3 mele di qualità golden o renette come preferite
  • 40 g di dolcificante adatto alla cottura (oppure 180 g di zucchero semolato)
  • 3 uova intere medie
  • scorza di mezzo limone grattugiata
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 1/2 bustina di lievito per torte
  • 1 bustina di vanillina o aroma vaniglia
  • 4 cucchiaini di zucchero di canna da spolverate sulla torta prima della cottura

Procedimento

Per prima cosa sbucciate le mele, eliminate il torsolo poi tagliate due mele a fettine e una a dadini, poi mettetele in una ciotola irrorate con il succo di limone.

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Accendete il forno a 180° in modalità statica, foderate lo stampo con carta da forno

In una ciotola versate lo yogurt con il dolcificante (o zucchero) previsto e lavorate gli ingredienti qualche minuto con la frusta, si darà modo anche allo yogurt di scaldarsi un pochino.

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Aggiungete le uova intere e mescolatele sempre con energia usando la frusta, poi la scorza di limone ed infine setacciate la farina con il lievito ed aggiungetela poco alla volta.

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Per ultimo mescolate al composto le mele a fettine e a dadini e versate il tutto nello stampo, spolverate la superficie con lo zucchero tenuto da parte e infornate già a temperatura per 1 ora nel ripiano più basso del forno.

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Testate la cottura con uno stecchino e lasciate raffreddare su una gratella la torta yogurt e mele; prima di servirla spolveratela con dello zucchero a velo se vi piace.

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Informazioni

  • Tempo di preparazione: 20 minuti
  • Tempo di cottura: 60 minuti
  • Tempo totale: 80 minuti

Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nel blog:

https://blog.giallozafferano.it/amicincucina/