Torta rustica con zucchine e fiori di zucca -video

Ma quanto è bello preparare ricette sfiziose con ortaggi freschi di stagione!

Protagoniste di questa torta rustica sono le zucchine romanesche appena raccolte nell’orto di mio padre.

L’impasto è facile e veloce, fatto con farina tipo 1 e senza lievito.

Per la decorazione non potevo non usare questi bellissimi fiori di zucca e per renderli ancora più saporiti li ho farciti con mozzarella e acciughe!

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