Torta di mele e noci

Torta di mele e noci della nostra amica Ketty Laviano

Oggi ci siamo ispirate all’autunno con questa deliziosa torta di mele e noci più autunnale di così!! Non vi dico la bontà di questo soffice dolce tra la dolcezza della mela e la croccantezza delle noci

Ingredienti

300 gr di farina
4 uova
160 gr di zucchero
80 ml di olio di semi di girasole
3 mele
100 gr di noci
Il succo di un arancia e la scorza grattugiata
2 mele a pezzetti
1 bustina di lievito per dolci

In un contenitore montare le uova con lo zucchero quando il composto sarà bello spumoso unire l’olio il succo e la scorza grattugiata di un arancia in alternativa di 1limone.

Mescolare senza far smontare l’impasto.

Aggiungere la farina con il lievito le mele a pezzetti infine le noci tritate.

Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versate l’impasto.

Guarnite la superficie con una mela se vi piace potete aggiungere anche l’uva sultanina.

Informate a 180 gr x 40 minuti circa.

Quando si sarà intiepidito spolverate con zucchero a velo .