Toast di patate

#ricetta per cinque persone (come la nostra famiglia )

Toast di patate

ingredienti:

• 500 gr di patate lesse
• 250 gr di farina
• 1 uovo
• 1 bustina di lievito per torte salate
• sale
• pepe
• prezzemolo
• parmigiano
• formaggio a fette
• affettato a gusto

procedimento:

1. Una volta lessate le patate, le schiacciamo e uniamo uovo, farina, lievito, sale, pepe, prezzemolo e parmigiano.

2. Schiacciamo l’impasto tra 2 fogli di carta forno e creiamo dei quadrati con il coltello.

3. Farciamo con formaggio a fette e una fetta di affettato a proprio gusto.

4. Chiudiamo bene il toast su tutti i lati.

5. Mettiamo in una padella antiaderente un po’ di olio e cuociamo i toast fino a quando non faranno la crosticina.

6. Mangiamo caldi!

ingredients:

• 500 gr of boiled potatoes
• 250 grams of flour
• 1 egg
• 1 sachet of yeast for savory pies
• salt
• pepper
• parsley
• parmesan
• sliced cheese
• sliced to taste

procedure:

1. Once the potatoes are boiled, mash them and add the egg, flour, yeast, salt, pepper, parsley and parmesan.

2. We crush the dough between 2 sheets of parchment paper and create squares with the knife.

3. Make with sliced cheese and a slice of sliced to your taste.

4. We close the toast well on all sides.

5. Put a little oil in a non-stick pan and cook the toasts until they crust.

6. Let’s eat hot!