Ravioli ripieni con mousse di mortadella della nostra amica Sara D’Apruzzo
Se ami la pasta fatta in casa ripiena, questa ricetta la devi assolutamente provare!
I ravioli sono semplici da fare basta impastare la farina con le uova e il gioco è fatto!
Sin da piccola mi sono sempre sporcata le mani con la farina, per preparare diversi formati di pasta, quelli che preferisco sono i cavatelli.
Ravioli ripieni con mousse di mortadella
Ingredienti:
PER LA PASTA:
- 300 G FARINA 00;
- 3 UOVA,
-
UN PIZZICO DI SALE.
PER LA MOUSSE:
- 400 G MORTADELLA:
- 200 G RICOTTA DI PECORA.
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