Fichi d'india con miele | Amici in cucina

Fichi d’india con miele della nostra amica Michela Cerase

Anche questo semplicissimo frutto che sono I FICHI D’INDIA,mi fa ricordare con tanto affetto la mia felice e spensierata infanzia.

Quando ero piccola, abitavo in in una graziosa casetta con vista sul mare , circondata da un bellissimo giardino;mio padre e mia madre amavano coltivarlo e oltre a raccogliere ortaggi e frutti vari,nell’orto avevamo anche delle piante di fichi d’India …

Papà li raccoglieva con dei guantoni blu,(perché questo frutto ha delle spine ben affilate e molto appuntite), poi li puliva accuratamente,li sbucciava e li disponeva su un piatto da portata, conservandoli in frigo..

Andavamo tutti pazzi per questo frutto!!!

Oggi una mia amica me li ha regalati ed io subito li ho preparati proprio come faceva il mio papà…

Fichi d’india con miele

INGREDIENTI…

1 kg di fichi d’india puliti
Stuzzicadenti q.b
Miele sciolto un cucchiaio abbondante

Preparazione

Pulite accuratamente i fichi,praticando sulla buccia un taglio in verticale,togliete quindi la buccia e prelevate il frutto..

Ad ogni fico d’india infilzate alla base uno stuzzicadenti ,disponeteli su un vassoio da portata e cospargete la loro superficie con il miele sciolto…

Mettete in frigo e servite questi meravigliosi e gustosi frutti ben freddi ..vedrete ..uno tira l’altro!!!!!