Cozze al gratin

Cozze al gratin della nostra amica Sofì Marsò

 

 

Cozze al gratin

Pulire le cozze

In un tegame olio e aglio ..fai aprire le cozze…chiudere con un coperchio ….filtra il liquido …disponi sulla placca del forno le cozze….

Prepara l’impasto

Aglio olio pane grattugiato peperoncino e liquido…e buccia di limone grattugiata e prezzemolo l’impasto deve venire morbido ….

Con un cucchiaio copri la cozza….

Temperatura forno 180

Cottura 15/20 minuti

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