Cozze al gratin della nostra amica Sofì Marsò
Cozze al gratin
Pulire le cozze
In un tegame olio e aglio ..fai aprire le cozze…chiudere con un coperchio ….filtra il liquido …disponi sulla placca del forno le cozze….
Prepara l’impasto
Aglio olio pane grattugiato peperoncino e liquido…e buccia di limone grattugiata e prezzemolo l’impasto deve venire morbido ….
Con un cucchiaio copri la cozza….
Temperatura forno 180
Cottura 15/20 minuti
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