Carne di Pecora in umido Franca Decandia
La carne di pecora usata per il brodo della zuppa fatta in umido
Non si butta via niente
Ingredienti
- Carne di pecora bollita non molto cotta
- Carote
- Passata di pomodoro
- Cipolla..
- Olio e.v.o
Procedimento
Mettete a soffriggere uno spicchio d aglio e la cipolla…
poi aggiungete la carne e fatela rosolare…
aggiungete il passato di pomodoro ed un pochino di acqua e portate a bollore…
nel frattempo tagliate a tocchetti la carota, e mettetela a cucinare insieme alla carne…
Buon appetito!
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