Spaghetti di zucchine aglio, olio e peperoncino della nostra amica Eleonora Fabrizi, un buonissimo piatto diverso dal solito! Vediamo come si preparano …
Ingredienti
- 4Zucchine (grandi)
- 1 spicchioAglio
- 1 mazzettoPrezzemolo
- q.b.Peperoncino
- q.b.Sale
Preparazione
Spaghetti di zucchine aglio, olio e peperoncino
Tritate con il frullatore ad immersione l’aglio con l’olio ed il prezzemolo. Lasciate riposare un’oretta.
Mettete a bollire l’acqua aggiungendo una presa di sale.
Tagliate con l’apposito strumento le zucchine a spaghetto.
Mettete l’olio precedentemente messo da parte in un tegame.
Aggiungete un po’ di peperoncino e fate scaldare.
Buttate giù le zucchine e scolatele al dente.
Spadellatele nel condimento e servite subito.
Buon Appetito!!!
Note
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