Sovracosce di pollo al limone della nostra amica Tiziana Ricciardi
È un ottimo piatto il pollo profumato al limone, cotto in padella è accompagnato dalle patate arrosto. Si prepara facilmente e risulta molto gustoso.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Sovracosce di pollo al limone
Eliminare la pelle, lavare, asciugare con un panno.
In una padella versare olio q.b., insaporire con lo spicchio di aglio, il rametto di rosmarino e le foglioline di salvia, aggiungere le sovracosce, rosolare a fuoco medio da entrambe le parti per ottenere un colore dorato.
Regolare il sale, versare il succo del limone, abbassare la fiamma e proseguire la cottura per il tempo necessario rigirando ogni tanto.
A cottura ultimata trasferire nel piatto da portata aggiungendo sulla superficie scorza di limone grattugiata.
Portare in tavola caldo con un contorno di patate arrosto o altra verdura di vostro gradimento.
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