Pesto di pistacchi della nostra amica Tiziana Ricciardi
Scoprite il delizioso pesto di pistacchi della nostra amica Tiziana Ricciardi, un condimento ricco e cremoso che darà un tocco di originalità ai vostri piatti di pasta. Questo pesto squisito si prepara facilmente, richiedendo pochi semplici passaggi e ingredienti freschi. Perfetto per chi cerca un’alternativa gustosa e profumata ai classici pesti, il pesto di pistacchi è ideale per esaltare i sapori e rendere ogni piatto un’esperienza culinaria indimenticabile. Preparativ
Ingredienti per 4 persone:
- 200 gr di pistacchi senza guscio,
- 130 gr di olio extravergine di oliva,
- 50 gr di parmigiano grattugiato, u
- n mazzolino di basilico,
- sale q.b.
Sbollentare i pistacchi per 10 minuti circa per eliminare la pellicola viola, in questo modo si ottiene un bellissimo colore verde ma se volete si può saltare questo passaggio.
Versare i pistacchi nel boccale del frullatore con metà olio, il basilico e il parmigiano.
Iniziare a frullare alla massima velocità per ottenere una crema, aggiungere mano a mano il rimanente olio, regolare il sale. Il pesto è pronto, il composto risulta leggermente granuloso ma di grande bontà.
ISCRIVITI AL CANALE YOU TUBE “Amici in cucina”
Tutte le ricette dei membri di Amici in cucina catalogate per tipologia li trovate nei blog:
http://blog.giallozafferano.it/amicincucina/
http://blog.giallozafferano.it/idolcidiamiciincucina
https://blog.giallozafferano.it/panelievitatiefantasia
Se la ricetta è stata di tuo gradimento metti mi piace sulla Pagina Facebook del Blog
Torna alla HOME PAGE
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.