Penne alla Calabrese del nostro amico Angelo Zonno, un primo piatto semplice e gustoso veloce da preparare! Di seguito la descrizione!

Ingredienti

Preparazione

Penne alla Calabrese
Preparare un soffritto con olio, cipolla, prezzemolo e peperoncino tritato.
Dopo un minuto circa aggiungere i Peperoni tagliati a pezzetti, salare e pepare e posrtare a cottura (circa 10 minuti).
Appena cotti aggiungere delle foglie di menta e basilico, frullare il tutto e mettere da parte.
A questo punto scolare le penne al dente , aggiungete il composto precedentemente preparato e mantecare con del parmigiano grattugiato.
Buon Appetito!