Panini per hamburger fatti in casa (homemade) della nostra amica Teresa Alfano! Buonissimi!!! Ricetta con e senza Bimby
Ingredienti
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300 g Farina 00
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300 g Farina Manitoba
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40 g Zucchero
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70 g Burro
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270 ml Acqua
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1 Uovo
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q.b. Latte (per spennellare)
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q.b. Semi di sesamo
Preparazione
Nel bimby
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Mettere nel boccale acqua,zucchero,lievito e burro
1 min/37gradi /vel1
Aggiungere le farina 3min /vel spiga
Aggiungere uovo e sale 1 min/vel spiga -
Nella Planetaria
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Nella planetaria ho messo l’acqua lo zucchero e il lievito poi il burro fuso, la farina ed il sale per ultimo l’uovo.
Ho fatto lievitare in una ciotola per tre ore poi ho fatto la pezzatura da 100g e lasciato lievitare ancora due ore.
Cottura sulla teglia in forno a 180 -200 gradi (dipende dal forno) per 15-20 minuti
Note
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