Pane con uvetta della nostra amica Elisa Torchia, soffice e gustoso ottimo sia a colazione che accompagnato con formaggie salumi! Ecco la ricetta …
Ingredienti
Preparazione
Pane con uvetta
Mettere in una grande ciotola le due farine lo zucchero e il lievito sciolto in un po’ di latte, iniziare ad impastare e aggiungere mano a mano il restante latte.
Impastare bene e quando l’impasto è ben elastico aggiungere l’uvetta messa in ammollo in precedenza ben strizzata e asciutta.
Formare un pane lungo metterlo su carta da forno su placca forno coprirlo con un canovaccio e fare lievitare fino al raddoppio.
Quando sarà lievitato bagnare la superficie con del latte e spolverizzare il pane con tanto zucchero semolato, bisogna ricoprire completamente la superficie.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti.
Buon Appetito!
Note
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