Paccheri cremosi con seppie

Paccheri cremosi con seppie della nostra amica Michela Cerase

Paccheri CREMOSI con seppie, un primo piatto gustoso e saporito, un mix di sapori tra terra e mare..
La ricetta??……Arriva subitooooo…😁
😁
@amiciincucinaenonsolo Paccheri cremosi con seppie – Michela Cerase #pastalover #viral #perte #cucinanapoletana #amiciincucina ♬ suono originale – Amici in cucina e non solo

 
Ingredienti (per 4 persone)
  • 1kg di seppie fresche da pulire
  • 200gr di pomodori pelati
  • 1 spicchio d’aglio intero
  • Prezzemolo e peperoncino piccante a piacere
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • Olio extravergine d’oliva q.b
  • 300gr di patate pelate e tagliate a cubetti
  • 350 gr di pasta formato paccheri rigati

In un padella versate l’olio e l’aglio, fate dorare .

Successivamente, unite le seppie e cuocete per circa 5 minuti, sfumate col vino bianco.

Aggiungete le patate, il peperoncino piccante,e fate cuocere per altri 5 minuti.

Dopodiché, unite il pomodoro, salate e versate anche il prezzemolo.

Coprite con il coperchio e lasciate cuocere fino a che le patate diventantano morbide.

Se occorre unite un goccio d’acqua.

Intanto, cuocete la pasta in abbondante acqua salata.

Togliete le seppie dal sughetto e tenete da parte.

Con una forchetta schiacciate le patate, scolate la pasta e fatela saltare nella purea di patate.

Impiattate, completate con un po’ di prezzemolo tritato finemente e con qualche pezzetto di seppia..

E che ve lo dico a fare!!
Provare per credere 💓
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