Orata aglio e prezzemolo – Veronica

Una ricetta  facile per chi ama il pesce e predilige la cucina semplice e sana.

Per la cottura dell’orata potete utilizzare una padella rivestita in pietra lavica con ottimi risultati e senza l’aggiunta di grassi.

orata

Orata aglio e prezzemolo

Vediamo, passo per passo, come si prepara:

Ingredienti

Procedimento

orata cruda

Eviscerare le orate lavarle tamponarle con carta assorbente (potete farle eviscerare direttamente dal pescivendolo).

Lavare il prezzemolo asciugare e tritare tutto insieme l’aglio prezzemolo, aggiungere l’olio di oliva il limone sale e pepe ed emulsionare il tutto.

Riempire nella pancia il trito emulsionato e strofinare anche all’esterno il trito lasciarle insaporire per qualche minuto.

Riscaldare la piastra e cuocere le orate cuocere 5-8 minuti per lato, quando sono pronte mettere nel vassoio di portata e cospargere con un filo di olio di oliva fresco.

Buon Appetito!

Informazioni

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

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