Name: Limoncello di Sicilia
Cuisine: Italiana
Ingredients: 10 Limoni (verdelli di Sicilia); 1 l Alcol puro (96 gradi); 1250 ml Acqua; 1 kg Zucchero

Limoncello di Sicilia del nostro amico Eduardo di Maggio, uno dei liquori tipici del nostro paese, ottimo a fine pasto! Ecco la ricetta…..

DifficoltàBassa
CostoMedio
Porzioni
CucinaItaliana

Ingredienti

10Limoni (verdelli di Sicilia)
1 lAlcol puro (96 gradi)
1250 mlAcqua
1 kgZucchero

Preparazione

Limoncello di Sicilia
Immergere,in una pentola capiente, i limoni di Sicilia con l’alcol per 25 giorni….
Passato questo tempo, riscaldare ( a 90 gradi circa)l’acqua in un’altra pentola e fare sciogliere lo zucchero mescolando.
Successivamente versare l’acqua calda zuccherata nella pentola con i limoni e l’alcol, mescolare e fare raffreddare.
Una volta freddo filtrare con un imbuto e una calza COLLANT per togliere le impurità!
Mettere nel frigorifero……. e poi è inutile che ve lo spieghi!
Vedi anche:
LIMONCELLO FATTO IN CASA