Involtini di fesa di tacchino ripieni di asparagi
video di Le ricette con il sorriso di Roberta
Involtini di fesa di tacchino ripieni con frittatina prosciutto cotto con asparagi.
Per 3 involtini 3 fette di fesa di tacchino 3 fette di prosciutto cotto una frittata di 3 uova con 3 cucchiai di parmigiano 30 mesi prezzemolo pepe.
Per la salsa 6 asparagi le cui punte lasceremo intere per guarnire il piatto, marsala secco per sfumare, facoltativa farina di castagne per infarinare la fesa di tacchino, olio sale aglio peperoncino brodo vegetale quanto basta scorza di limone grattugiata
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