Name: Insalata di mare con cavolfiore al profumo d'arancia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 Cavolfiore; 600 g Preparato misto per insalata di mare (calamari, polpo, cozze, gamberi); 1 Arancia (non trattata); 1 spicchio Aglio; q.b. Prezzemolo; q.b. Olio extravergine d'oliva

Insalata di mare con cavolfiore al profumo d’arancia della nostra amica Eleonora Fabrizi

DifficoltàBassa
CostoMedio
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4 persone
CucinaItaliana

Ingredienti

1Cavolfiore
600 gPreparato misto per insalata di mare (calamari, polpo, cozze, gamberi)
1Arancia (non trattata)
1 spicchioAglio
q.b.Prezzemolo
q.b.Olio extravergine d’oliva

Preparazione

Insalata di mare con cavolfiore al profumo d’arancia
Lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e mettetelo in un tegame con bicchiere d’acqua e dei pezzetti di scorza di arancia.
Fatelo cuocere coperto finché non si ammorbidisca.
Fate cuocere a vapore il pesce avendo cura che la cottura sia al dente.
Mettete in una terrina il cavolfiore ed il pesce.
Miscelate nel bicchiere del frullatore ad immersione il prezzemolo, l’aglio con l’olio ed un cucchiaio di succo di arancia.
Versate il composto ottenuto nella terrina, sistemate di sale, rimestate e servite.
Buon Appetito!!!
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