Insalata di zucca grigliata al balsamico al Marsala della nostra amica Eleonora Fabrizi, un’ottimo contorno stagionale!!! Di seguito la preparazione …

DifficoltàBassa
CostoMolto economico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo30 Minuti
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

Ingredienti

1 kgzucca
2 spicchiaglio
q.b.Aceto balsamico al Marsala
q.b.prezzemolo
q.b.olio di oliva
q.b.sale
q.b.pepe

Preparazione

Insalata di zucca grigliata al balsamico al Marsala
Tagliate la zucca a cubetti e mettetela su una teglia rivestita di carta da forno.
Infornate a 200 gradi per una ventina di minuti.
Nel mentre mettete in una terrina l’aglio tagliato a pezzetti, il prezzemolo, il pepe e l’olio.
Lasciate riposare finché non sfornerete la zucca.
Ponete quindi i cubetti di zucca ancora caldi nella terrina, rimestate e fate riposare almeno una mezz’ora.
Pochi minuti prima di servire aggiungete un poco di aceto balsamico e qualche altra foglia di prezzemolo fresco.
Ti consigliamo anche:
Zucca al forno video
Zucca in Agrodolce alla siciliana
Muffins zucca e gocce di cioccolato – video