I bastoncini di polenta fritti del nostro amico Massimo Gusella.
I bastoncini di polenta si possono realizzare anche per dar fondo alla polenta, intingendoli in farina di mais dopo averli tagliati e friggendoli in olio. Questa preparazione è deliziosa e può essere accostata a diverse pietanze di pesce, carne o verdure. Risulteranno croccantie molto appetitosi.
Video ricetta del giorno
- CucinaItaliana
Ingredienti per 12 bastoncini
- q.b.Farina di mais
- q.b.Olio extravergine d’oliva
- q.b.Sale
- polenta fredda (Una pirofila dalle dimensioni di 20×15 cm )
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