Hamburger in carrozza della nostramica Eleonora Fabrizi, una ricetta gustosa e molto originale! Ecco la ricetta …
Ingredienti
- 400 gManzo (Macinato)
- 400 gMaiale (Macinato)
- 2 cucchiaiParmigiano reggiano
- 80 gProvola
- 1Uovo
- q.b.Prezzemolo
- q.b.Pangrattato
- q.b.Noce moscata
- q.b.Sale
- q.b.Pepe
Preparazione
Hamburger in carrozza
Mettete in una terrina i due macinati, il parmigiano, il pepe, la noce moscata, il prezzemolo e l’uovo.
Amalgamateli e divideteli in due.
Mettete una parte su un foglio di carta da forno.
Schiacciate e formate un rettangolo e ponetevi sopra le fette di provola.
Usando un altro foglio di carta da forno, fate un altro rettangolo della stessa grandezza del primo e ponetevelo sopra.
Schiacciate, tagliate a metà e poi a triangoli.
Passate nel pangrattato e mettete in una teglia rivestita di carta da forno.
Irrorate con un filo d’olio ed infornate a 200 gradi per una quindicina di minuti e servite subito.
Buon Appetito!
Note
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