Gamberoni al sugo di pomodorini della nostra amica Michela Cerase
nel nostro sughetto di crostacei davvero delizioso!!!!Munitevi di un buon pane casareccio e….buon appetito 
Gamberoni al sugo di pomodorini
INGREDIENTI…
- 500/600gr di gamberoni
- 250gr di pomodorini ben maturi
- 1 spicchio d’aglio intero
- Prezzemolo fresco q.b
- Mezzo bicchiere di vino bianco
- Un goccio d’acqua se occorre
- Olio extravergine d’oliva q.b
- Sale e pepe q.b
Procedimento
In una padella antiaderente versate l’olio, l’aglio e fate leggermente soffriggere..
Successivamente unite i pomodorini tagliati a metà e continuate la cottura con il coperchio, fino a quando i pomodori saranno un pochino appassiti.
A questo punto, unite i gamberi e continuate la cottura per un paio di minuti.
Sfumate con il vino, aggiungete il prezzemolo con il sale e il pepe, coprite e cuocete..
Ogni tanto girate i gamberoni..
Se il sugo si asciugasse troppo, aggiungete un goccio d’acqua.. In tutto ,come tempi di cottura ,ci vorranno meno di 30 minuti..
Servite i gamberoni ben caldi, con il loro sughetto saporito e con una buona insalata condita con sale, olio e limone..
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